STEAK DE CONTRA FILET COM BATATAS ASSADAS (PRIME RIB WITH POTATOES)

STEAK DE CONTRA FILET COM BATATAS ASSADAS (PRIME RIB WITH POTATOES) from youtube by BBQ EM CASA
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Receita de churrasco.
Receita: Steak de Contra filet com batatas assadas
Receita: André Dias.

1 steak de contra filet de aproximadamente 3 dedos de espessura.
tempero para steak BBQ EM CASA (receita em breve)
batatas pequenas
bacon em tiras
azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

tempera as batatas com azeite, sal e enrole-as com tiras de bacon. cubra elas com papel aluminio e leve para a churrasqueira deixando assar indiretamente por 45 minutos a 1 hora. (espete para ver se já estão macias)

Tempere o bife com azeite e o tempero de steak bbq em casa e deixe marinando por 30 minutos. (pode temperar também com sal de bacon ou apenas sal grosso e pimenta do reino)

Grelhe por 2 minutos de cada lado do steak depois deixe assando indiretamente por aproximadamente mais 5 minutos para um bife ao ponto! para bem passado deixar assando indiretamente por 10 minutos.

Sirva com as batatas e uma cerveja super gelada!!!

Bom apetite!

Tempo de preparo: 1 hora
Animações: Mauricio Yanikian
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